Posts

The Best Biryani in Jakarta, Cooked the Traditional Way

-
Image
Authenticity in Every Bite At Authentic Handi Biryani, we take pride in serving what many call the best biryani in Jakarta . Our biryani is slow-cooked using the traditional handi method — in a sealed clay pot that locks in the aroma, flavor, and tenderness. Every grain of rice absorbs the rich essence of our carefully blended spices, creating a truly unforgettable experience. Premium Ingredients, Royal Flavors We use long-grain basmati rice, premium cuts of meat, and an aromatic medley of spices — cardamom, cloves, cinnamon, fried onions, and saffron — to bring you the authentic taste of biryani, just as it’s made in the kitchens of India’s royal heritage. A Variety for Every Taste From juicy chicken to tender mutton, from flavorful fish to hearty vegetarian options — our menu offers something for every palate, without compromising on authenticity. Where Tradition Meets Memories Our biryani is more than just food — it’s a journey. We prepare it with the traditional dum cookin...
Post a Comment
Read more

Rogan Josh Biryani: The Royal Fusion of Spice & Aroma

-
Image
  If you're a true biryani lover, prepare to be amazed by a unique and flavorful twist — Rogan Josh Biryani . This dish brings together the deep, aromatic richness of Rogan Josh curry and the layered, fragrant delight of dum-style biryani. What Makes Rogan Josh Biryani Special? Originating from Kashmir, Rogan Josh is a slow-cooked lamb curry known for its bold spices and rich, red gravy. When combined with saffron-infused basmati rice and the dum biryani technique, it creates an unforgettable flavor experience — hearty, bold, and incredibly satisfying. A Royal Experience in Every Bite Each layer of rice and tender meat is infused with a perfect blend of spices — from cinnamon and cloves to Kashmiri chili and cardamom. The biryani is sealed and slow-cooked to lock in every drop of flavor and aroma. Perfect for Special Moments Whether you're planning a family gathering, a celebration, or simply treating yourself, Rogan Josh Biryani delivers the warmth and richness of Indi...
Post a Comment
Read more

Cara Memasak Biryani di Rumah: Wangi Rempahnya, Cinta yang Tumpah!

-
Image
 Pernah mencium aroma biryani yang masaknya pakai handi (pot tanah liat)? Wangi rempahnya bisa bikin satu rumah lapar dalam hitungan menit! Tapi kalau kamu penasaran gimana cara masaknya di rumah, yuk kita kasih bocoran proses dapur yang penuh cinta ini. 🥘 Bahan Utama: Beras basmati premium – cuci bersih & rendam dulu 30 menit Daging pilihan: ayam, kambing, atau ikan Yogurt & bawang merah goreng Tomat, daun mint, daun ketumbar Rempah-rempah khas: kapulaga, kayu manis, cengkeh, kunyit, bubuk cabai, dan garam masala Saffron (direndam dengan susu hangat) untuk warna & aroma istimewa 🔥 Teknik Dum: Masak dengan Kesabaran Rahasia rasa ada di teknik dum — nasi & daging disusun berlapis-lapis dalam handi, lalu ditutup rapat dan dimasak pelan dengan api kecil. Uap rempah, daging, dan nasi akan menyatu sempurna. Di rumah, kamu bisa pakai panci tebal atau ovenproof pot. Pastikan tutupnya rapat supaya uap nggak kabur ke mana-mana! 💡 Tips dari Dapur...
Post a Comment
Read more

Mutton Chops Biryani review AI

-
Image
Post a Comment
Read more

Kenalan Sama Patra: Camilan Khas India yang Bikin Nagih!

-
Image
  Kalau kamu pencinta makanan India, pasti tahu biryani, curry, atau samosa. Tapi udah pernah coba Patra belum? Patra adalah camilan khas India yang terbuat dari daun talas yang dilapisi adonan tepung bumbu (besan) lalu dikukus dan digoreng. Rasanya? Gurih, sedikit pedas, dan ada sentuhan manis yang bikin lidah kamu dancing! Di Authentic Handi Biryani, kami menyajikan authentic Patra dengan bumbu rempah yang seimbang — cocok buat kamu yang pengen explore rasa baru selain nasi. 💬 One bite and you’ll know: it’s not just a snack, it’s a flavor journey! Mau coba? DM atau order sekarang via WhatsApp ya! Powered by: Authentic Handi Biryani Visit us on social media: Youtube:  Authentic Handi Biryani Facebook:  Authentic Handi Biryani Instagram:  Authentic Handi Biryani   For more info contant us:   Whatsapp #AuthenticPatra #IndianSnacks #AuthenticHandiBiryani
Post a Comment
Read more

6 Signature Biryani Dishes | Best Biryani in Jakarta | Authentic Handi B...

-
Image
Post a Comment
Read more

Biryani dan Korma Autentik di Jakarta: Cita Rasa India dari Clay Pot

-
Image
 Jika kamu pencinta kuliner India, kamu wajib coba biryani dan korma autentik yang dimasak menggunakan clay pot (handi) . Bukan hanya soal rasa, tapi pengalaman kuliner khas India yang sesungguhnya. Apa Itu Biryani dan Korma? Biryani adalah nasi basmati berbumbu khas India, dimasak bersama ayam, kambing, atau sayuran dengan teknik slow-cook . Korma adalah kari kaya rempah dengan kuah creamy dari yogurt atau santan, cocok untuk pecinta rasa lembut dan gurih. Dua menu ini sangat populer dalam hidangan India Utara dan kini semakin banyak dicari di Jakarta oleh pecinta makanan autentik dan premium. Kelezatan Biryani Clay Pot (Handi) Memasak menggunakan pot tanah liat memberikan rasa yang lebih dalam: Menjaga kelembapan nasi dan daging Memberi aroma asap alami (smoky) Bumbu meresap sempurna Ini yang membuat Handi Biryani terasa lebih istimewa dibanding biryani biasa. Dimana Bisa Dipesan di Jakarta? Kini, kamu bisa menikmati biryani, korma, dan curry khas I...
Post a Comment
Read more